牛轧糖

牛轧糖的做法步骤

1.将黄油放入锅里小火融化

2.放入棉花糖，小火不停搅拌

3.放入甜奶粉不停搅拌

4.棉花糖和奶粉充分融化成浆糊状后倒入花生搅拌均匀，花生压碎点会更好。

5.倒入模具中，上面垫上硅胶垫，用擀面杖把表面压平整后放入冰箱冷藏直至凝固。

6.倒扣模具，把成品切块。

7.先包一层糯米纸，再包一层糖纸。

8.手工牛扎糖完成了。

小窍门&温馨提示

注意全程小火，快速搅拌，避免糊锅。